Al preparar una bebida alcohólica casera como el alcohol ilegal, los expertos recomiendan centrarse principalmente en la calidad del alcohol y la levadura. Los ingredientes restantes (sin contar el agua) se consideran secundarios y solo le dan a la bebida una ralladura adicional. Las mejores recetas de puré para moonshine implica el uso de solo materias primas de alta calidad, entonces puede esperar obtener un producto de alcohol de alta calidad.
10. trigo
De trigo. Esta es una de las recetas más difíciles para hacer puré para destilar licor casero. Primero debe preparar el trigo, que se vierte con agua tibia, pero no caliente. Después de eso, el producto vegetal se limpia en un lugar oscuro durante un par de días para que apenas pueda germinar. Tan pronto como aparecen los brotes, se agrega azúcar, que se mezcla completamente con otros ingredientes. Luego, el mosto debe eliminarse en un lugar cálido protegido de la luz solar directa durante un período de diez días. Después de este tiempo, el puré se drena y se coloca bajo una cerradura de agua durante otros diez días.
9. Sobre el almidón
En almidón. Primero, se prepara almidón para esta receta, que se amasa en agua apenas tibia de treinta grados. Después de que esté bien mezclado, se agregan hongos alimenticios y producto de glucosa. Esta opción es buena porque es bastante simple de preparar y madura rápidamente. Después de aproximadamente 5 días, ya puedes conducir el alcohol ilegal de la mezcla de almidón.
8. En guisantes con crema agria
En guisantes con crema agria. Esta es una receta bastante inusual, lo que implica el uso de un producto de frijol como ingrediente adicional. Antes de agregar azúcar, es necesario que los guisantes, la temperatura del agua de la leche fresca y los hongos alimenticios permanezcan sin ella durante una hora. Después de esto, puede agregar un producto de glucosa y un poco de crema agria. Se tarda unos 3 días en preparar cerveza para preparar alcohol ilegal.
7. De mermelada
De mermelada. Una de las mejores recetas se prepara de manera bastante simple. Para hacer esto, solo necesita adjuntar cualquier regalo de fruta a los ingredientes principales. En este caso, incluso puede usar mermelada agria, que por un lado será mejor y ayudará a madurar Braga en un tiempo más corto. Antes de mezclar, debe controlar las proporciones, así como los indicadores de temperatura del agua, que no deben superar los 35 grados centígrados. Para la maduración de tal puré serán suficientes 5 días. Si el proceso dura más, entonces lo exageras con azúcar, que no es muy bueno.
6. En manzanas
En manzanas. Una de las mejores recetas consiste en agregar manzanas prelavadas, peladas y picadas a los ingredientes tradicionales. La consistencia de la fruta debe estar cerca del puré de papas. Después de eso, la levadura, el azúcar y el agua se arrojan a la mezcla resultante de acuerdo con la versión clásica. Algunos conocedores de la elaboración de cerveza casera recomiendan que antes de verter un producto de glucosa, deje reposar la mezcla durante aproximadamente media hora sin él. Por cierto, para la preparación de una versión de levadura seca de puré de este tipo es bastante adecuada.
5. Remolacha
Raíz de remolacha. Esta es una receta bastante común, de la cual se adhieren muchos aldeanos. Para cocinar, debe elegir un tipo de vegetal con azúcar. Tal puré lleva un poco más de tiempo que, por ejemplo, clásico o de mermelada. Esto se debe al hecho de que las remolachas primero deben cocinarse pelando, frotando y hirviendo. Solo después de eso, mientras el producto es tibio, lo mezclan con agua no más fría que la temperatura ambiente. Después de esto, naturalmente, se agregan los ingredientes principales, lo que iniciará el proceso de fermentación activa: azúcar y levadura. Tal puré madura lo suficientemente rápido, por lo que después de cuatro días puede comenzar el proceso principal.
4. Sobre las uvas
En las uvas. Esta opción de cocción se considera una de las mejores. Si también está preparando vino de uva, tal receta será muy útil, ya que dará como resultado una producción completamente libre de desechos. Para tal puré no necesitará más que una harina de uva. Todo lo que se necesita es agregar treinta grados de agua, azúcar y levadura a los residuos de uva. Antes de eliminar el mosto para la fermentación, asegúrese de mezclar bien los ingredientes para que el azúcar se disuelva por completo. En promedio, dicha bebida madura en el orden de una semana, después de lo cual se procede directamente a la destilación de la luz de la luna.
3. Sobre levadura alcohólica
Levadura de alcohol. Esta receta se considera no solo la mejor, sino también la más simple. En muchos sentidos, es similar a la versión clásica, solo en este caso la levadura ordinaria se reemplaza con alcohol. Primero debe conectar un agua tibia con una temperatura de no más de 30 grados Celsius con hongos alimenticios. Pero antes de eso, es necesario disolver completamente el azúcar en el líquido para que la levadura tenga algo con qué trabajar. Después de que una reacción violenta haya comenzado en el mosto (se tarda aproximadamente una hora en hacerlo), se debe instalar un sello de agua. Para la maduración completa de tal puré, tomará un promedio de 10 días. El hecho de que el proceso se complete será notificado por las burbujas que han dejado de destacarse.
2. Para café, cacao
Para cafe, cacao. Esta receta se prepara de acuerdo con la receta clásica, pero con la adición de jarabe de café. Primero debe prepararse para el trabajo activo de nuestros "trabajadores". Para hacer esto, en la forma clásica se mezclan con agua tibia. El jarabe debe prepararse por separado con la adición de azúcar. Cabe señalar que esta opción implica una destilación de dos veces. Usando el mismo principio, puede hacer alcohol ilegal con cacao, pero al principio, el jarabe se prepara con polvo y azúcar. Esta no es solo una de las recetas más inusuales, sino también la mejor.
1. Receta clásica
Receta clásica. Lo mejor es el puré, cocinado naturalmente según la versión clásica. No hay nada superfluo: todo lo que necesitas es azúcar, agua y levadura para amasar el mosto. En la etapa inicial, es necesario preparar uno de los componentes principales, que, de hecho, le permite obtener el "material" para la futura bebida alcohólica: esta es la levadura. Para hacer esto, deben colocarse en agua tibia. Si realmente sobrecalienta el líquido, entonces sus esfuerzos pueden terminar tristemente, ya que los "trabajadores" simplemente mueren. Por lo tanto, la temperatura no debe exceder los 35 grados centígrados. Tenga en cuenta que el recipiente donde se preparará el mosto no se puede llenar por completo, ya que esto amenaza con que el puré comience a escaparse. La maduración de la mitad de las materias primas tardará de una a dos semanas, pero es mejor no sobreexponer y usar según lo previsto el séptimo día. El hecho de que el grado de mezcla haya madurado se evidencia por la ausencia de burbujas emitidas, que no son más que dióxido de carbono emitido.