El apetitoso y fragante pollo es siempre un invitado bienvenido en la mesa festiva. Se cocina de varias maneras, una de las opciones gourmet favoritas es el pollo al horno en el horno. Por cierto, puedes hornearlo de diferentes maneras: en papel de aluminio o en una manga, independientemente del tipo, el pollo resulta muy sabroso, el mejor plato para cenar o para unas vacaciones y te lo puedes imaginar.
Veamos las opciones de cocción de pollo en el horno. Se consideran los más deliciosos, así que asegúrese de tomar nuestras recetas para usted.
10. en la manga
En esta receta usaremos limón. Gracias cítricos pollo a la manga resulta tan tierno que, como dicen, "come con tus labios".
Ingredientes: pollo - 1 pc aceite - 30 ml, limón - 1 pc, sal y pimienta negra - al gusto, ajo - 5-6 dientes.
Receta: lave el pollo y espere hasta que se seque (o séquelo con una servilleta). Cortar el limón en platos redondos y llenar la manga con la mitad de ellos.
Lubrique el pollo con aceite y también frótelo con sal y pimienta. Lo ponemos en una manga, y encima untamos los platos restantes de limón y ajo, finamente picados. Atamos una manga en ambos lados y hacemos varios agujeros para que salga el vapor.
Coloque el pollo en el horno sobre una bandeja para hornear y ajuste la temperatura a 220 grados. Hornee pollo fragante y tierno por 1 hora.
9. En papel de aluminio
Jugoso y fragante pollo de aluminio cocinar es increíblemente simple. Mientras está horneado, puede hacer lo suyo.
Ingredientes: pollo - 1 kg, sal - 2 cucharaditas, especias - 2 cucharaditas.
Receta: Seque el pollo después de lavarlo y frótelo, similar a la primera receta: especias y sal. Dejar por 10 minutos. Encienda el horno para que se caliente.
Luego, en su totalidad o en trozos, empacamos el pollo en papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear en el horno. Hornee durante 40-50 minutos a una temperatura de 190 grados.
Al final, despliegue el papel de aluminio y mantenga el pollo en el horno durante otros 20 minutos (para formar una corteza deliciosa).
8. En salsa de miel y mostaza
Delicioso pollo con una deliciosa corteza será apreciado por todos los amantes de los platos gourmet. En miel mostaza se convierte en sabor agrio-dulce-picante rico.
Ingredientes: 1 jamón, mostaza y miel - 1 cucharada. cuchara, salsa de soja - 4 cucharadas. cucharas, salsa de tomate para barbacoa - 3 cucharadas. cucharas, mayonesa - 2 cucharadas. cucharadas, pimienta roja y negra - 0.5 cucharaditas cada una, pimentón dulce - 1 cucharadita, ajo - 3 dientes.
Receta: mezcle todos los componentes líquidos, agregue pimienta roja y negra, pimentón y ajo, finamente picados. El jamón se envía a la marinada, frotándolo por dentro y por fuera. Deja por una hora. Después de este tiempo, enviamos el pollo al horno (en una bandeja para hornear o en una fuente para horno).
Cocine durante 1.5 horas a temperaturas de hasta 220 grados.
7. En miel y salsa de soja
Compartiremos con ustedes una receta simple y económica. pollo en salsa de miel y soja. Lo más destacado de este plato es la marinada, debido a que el pollo se vuelve rosado, tierno y fragante.
Ingredientes: miel natural - 0.5 cucharadas cucharadas, pollo - 600 g, sal - 0.25 cucharaditas, ajo - 2 dientes, rast. aceite - 2 cucharadas cucharas, salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
Receta: tomamos cualquier parte del pollo (patas o alas, etc.), las secamos y luego las colocamos en un tazón, donde se agrega ajo y todos los demás ingredientes: mantequilla, salsa, sal y miel.
Mezcle todo bien, frotando la marinada en la parte superior e interior. Deje marinar el pollo durante 3 horas y luego póngalo en forma. Dejamos cocinar en el horno a una temperatura de 185 grados durante 45-50 minutos.
Sirve este jugoso y delicioso plato con vegetales frescos.
6. En caramelo
Prepare el pollo de acuerdo con esta receta: se garantiza una corteza clara y crujiente. Se prepara con mucha facilidad y solo necesitas 5 ingredientes.
Ingredientes: pollo - 700 g, sal y azúcar - 1 cucharada. cuchara, 1 cucharada agua, rast. aceite - 0.5 cucharadas. cucharas
Receta: prepare la marinada: vierta azúcar y sal en la sartén, ponga a fuego medio. Agitamos hasta que se forme una masa de caramelo. Luego, vierta agua. Revuelva hasta caramelo Disolver completamente. Cuando la mezcla se enfríe, llénela con pollo (cualquier parte: muslos o alitas).
Le damos tiempo para preparar cerveza: 30-40 minutos, y luego horneamos en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 190 grados.
5. Con ajo y laurel
hojas de laurel dale al pollo un sabor picante especial. Si quieres cocinar rápidamente algo sabroso, pero no hay nada a mano, las hojas de laurel te ayudarán perfectamente.
Ingredientes: pollo - 1 pc, lavrushka - 7 pc, ajo - 3 dientes, aceite - 3 cucharadas. cucharadas de aceituna, pimienta negra y sal al gusto.
Receta: lave y seque el pollo, luego frótelo con pimienta y sal (hágalo por dentro y por fuera). Ponemos ajo y lavrushka adentro. Con un cuchillo delgado, separamos la piel de la carne del pollo y distribuimos las hojas restantes del perejil.
Al final, engrase el pollo con mantequilla y unte en forma profunda. Hornee el pollo durante una hora a una temperatura de 180 grados.
4. Pollo con mayonesa
Para esta receta, es mejor tomar trozos de pollo con piel: se fríen de manera atractiva y decorarán cualquier mesa.
Ingredientes: trozos de pollo - 1 kg, mayonesa - 2.5 cucharadas. cucharadas, ajo - 4 dientes, especias para pollo - 1 cucharadita.
Receta: prepare trozos de pollo: lávelos y séquelos. Mezcla mayonesa y ajo, vierta el condimento a la masa. Sal (como desee) y mezcle bien.
Pon las piezas en la mezcla y frótalas bien con cada pieza. Dejar marinar durante media hora. Lo cambiamos a una forma y lo enviamos a un horno calentado a 200 grados. Cocine por unos 25 minutos.
¡Nota! Cada 10 minutos, debe abrir la puerta del horno y regar el pollo con el jugo que se destaca desde arriba, junto con la mayonesa derretida.
3. crujiente
Pollo a la sal con crujiente. Cada anfitriona debe tomar esta receta para sí mismo.
Ingredientes: pollo - 1, sal - 1 kg.
Receta: tome la sal y viértala directamente sobre la bandeja para hornear, debe obtener una capa de aproximadamente 2 cm. Extienda el pollo por encima con la parte posterior. En el proceso de cocción, ella misma absorbe la cantidad requerida de sal, por lo que no es necesaria.
Precaliente el horno a 200 grados y luego envíe el pollo al horno durante una hora. Cuando el jugo liberado del pollo es transparente, significa que está listo. Es muy fácil de verificar al pinchar con un cuchillo. Al final, sacude el exceso de sal del pollo.
2. Filete en la marinada
Cocinaremos contigo tierna pollo con champiñones y queso. El plato se puede usar como un plato independiente o complementarlo con una guarnición, verduras.
Ingredientes: filete de pollo - 0.7 kg, cebolla - 2 piezas, salsa de soja, sal, champiñones - champiñones 400 gr, 1 cucharada. crema agria, especias: pimentón, pimienta negra, cúrcuma, curry.
Receta: lave la pechuga y córtela en platos - 1 cm. Lubrique la bandeja para hornear con grasa vegetal y extienda la pechuga sobre ella. Vierta ligeramente la salsa. Ponemos en el horno durante 7-10 minutos. Freír las cebollas y los champiñones en una sartén durante 10 minutos.
Sacamos el pollo del horno y lo freímos. Luego, llene el plato con crema agria mezclada con condimentos. A 200 grados cocinamos el plato durante 25 minutos. Al final, puede espolvorear con queso rallado (en este caso, hornee durante otros 5-7 minutos).
1. Relleno
Pollo relleno Es más difícil de preparar, pero resulta muy sabroso. Intente cocinar: usted y su hogar estarán encantados.
Ingredientes: pollo - 2 kg, arroz - 150 g, rast. cucharadas, 1 cucharada. una cucharada de mostaza, ajo - 1 diente, hierbas italianas - 0.5 g, sal y pimienta - al gusto.
Receta: vierta el arroz con agua (en la proporción de arroz y agua 1: 2) y póngalo en la estufa. Cocine el arroz hasta que esté medio cocido, sal en el proceso. Luego, drene el agua y enjuague el arroz. Mezclamos aceite y mostaza, agregamos hierbas italianas a la mezcla. Agregue el ajo, pase por un exprimidor de ajo, sazone con pimienta la mezcla, sal y mezcle. Luego frotamos el pollo y lo dejamos por una hora.
Llenamos el agujero con arroz y sujetamos el abdomen con palillos de dientes. Hornee el pollo a 180 grados durante 2 horas. De vez en cuando sacamos el pollo del horno y lo vertimos con la grasa que se forma. Si el jugo del pollo está claro, entonces está listo.