Las chuletas de pollo se pueden llamar uno de los platos más populares en nuestro país. Esto se explica por la simplicidad de su preparación, porque para cocinar tales chuletas en su propia cocina, no es necesario ser un cocinero experimentado.
Además, las chuletas de pollo son un plato bastante versátil. Son adecuados para la alimentación del bebé, y para una dieta, y para aquellos que necesitan muchas calorías al día.
Hoy en día, hay muchas opciones diferentes para las chuletas de pollo: vegetales, con la adición de otros tipos de carne, fritos, cocidos al horno, guisados en varios tipos de salsas, etc. Es por eso que todos pueden encontrar por sí mismos el tipo de chuletas de pollo que le atraerán.
Te presentamos las 10 recetas más deliciosas para cocinar chuletas de pollo.
10. clásico
Tome 2 rebanadas de pan blanco y cuidadosamente corte las costras de ellas. Cortar la pulpa en trozos pequeños y verter 200 g de leche. Deje que la mezcla resultante se prepare por 3 minutos.
Medio kilo de pollo picado mezclado con pan empapado en leche. Agregue sal y especias al gusto, un huevo de gallina. Opcionalmente, agregue verduras o cebolletas y 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla ablandada. Revuelva el relleno resultante durante 15 minutos, luego colóquelo en el congelador.
Después de 10 minutos, saque la carne preparada y hágalo chuletas clásicas talla mediana. Antes de asar, pre-enrollarlos en el diseño. Freír las albóndigas a fuego medio en aceite vegetal hasta que estén cocidas.
9. Con papas y maíz
A 500 g de pollo picado agregue sal y especias al gusto. Revuelva y deje por 15 minutos. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén precalentada, agregue el chile picado. Cuando la sartén comience a chisporrotear, agregue cebollas finamente picadas. Freír a fuego medio hasta que la cebolla adquiera una suavidad característica.
Pon la carne picada en una sartén. Revuelva por 15 minutos. Para evitar coágulos, agregue 3 cucharadas de leche de vaca a la carne picada. Agregue zanahorias trituradas y 150 g a la mezcla. maíz. Puede agregar verduras si lo desea. Cocine a fuego lento todo debajo de la tapa por unos minutos más.
Relleno retirar del fuego. Cuando se enfríe, agregue allí puré de patatas (de tres papas medianas) y un poco de sal. Si la consistencia del relleno es demasiado suave, se recomienda agregarle medio vaso de pan rallado.
Hacer chuletas de tamaño mediano. Sumergirlos en huevos ligeramente batidos y sémola antes de freír. Fríe las empanadas hasta que estén completamente cocidas.
8. Chuletas en el horno
En un recipiente hondo, coloque 50 g de queso feta y cebolla picada. Pique finamente medio kilogramo de filete de pollo con un cuchillo y agréguelo al plato con el queso feta y la cebolla. Agregue 40 g de mantequilla suave a la carne picada.
Batir un huevo de gallina. Agregue sal y especias al gusto. Revuelva la carne picada hasta que tenga una consistencia uniforme.
Haga chuletas de tamaño mediano con la carne picada y colóquelas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal. Enviar chuletas En el horno, precalentado a 190 °, y dejar allí durante unos 20 minutos.
7. Con champiñones
En un recipiente hondo, ponga 600 g de pollo picado (picado o picado). Agregue sal y especias al gusto. Moler 100 g de champiñones. Corte las cebollas y ralle 150 gramos de queso duro en un rallador grueso.
Calienta la sartén agregando aceite vegetal (girasol u oliva). Fríe la cebolla durante 3-4 minutos, luego agrégale los champiñones. Continúa prendiendo fuego hasta que esté cocido. Luego, vierta los champiñones con cebolla en un recipiente hondo y agregue el queso allí.
Forcemeat pone las palmas en forma de disco. Ponga el relleno de hongos en el medio y cierre bien los bordes. Enrolle las chuletas en pan rallado inmediatamente antes de freír. Chuletas de champiñones freír en aceite vegetal hasta que esté completamente cocido.
6. Con verduras
Tome medio vaso de arroz cocido y refrigerado. Medio kilo de pollo picado mezclado con zanahorias ralladas, cebolla picada y 200 g de calabacín.
Revuelva bien el relleno resultante.
Agregue arroz hervido y verduras (opcional). Agregue un huevo de gallina a la mezcla resultante. Se recomienda que mezcle bien la carne picada durante al menos 15 minutos para formar la consistencia deseada.
Ciego chuletas con verduras talla mediana. Enróllelos en harina antes de freírlos. Freír en aceite vegetal hasta que esté cocido.
5. Con salsa teriyaki
En un recipiente hondo, mezcle medio kilogramo de pollo picado con un huevo, 100 gramos de cebolla picada, 1 cucharadita de azúcar y 1.5 cucharaditas de salsa de soja. Mezcle bien la mezcla resultante. Haga chuletas medianas de carne picada y enróllelas en pan rallado.
En un recipiente separado, mezcle 2 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de salsa de soja. Vierta la salsa resultante en una sartén con aceite de oliva precalentado. Chuletas fritas en salsa teriyaki hasta que esté listo
4. Opción oriental
Moler una papa en un rallador fino y exprimir el jugo. Vierta 3/4 de taza de leche en un recipiente hondo y agregue 2 rebanadas de pan blanco. Déjalo actuar durante 2 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, exprima el pan y transfiéralo a la papa.
A la mezcla resultante agregue 500 g de pollo picado (picado o picado), 200 g de guisantes verdes, hierbas, sal y especias al gusto. Rellene bien la carne picada. Hazlo chuletas de tamaño mediano.
Vierta el huevo de gallina en un recipiente separado, bátalo ligeramente. Antes de enviar Chuletas "orientales" en una sartén caliente, sumérjalos en el huevo y luego enrolle la sémola. Fríe las empanadas hasta que estén cocidas.
El plato terminado se puede complementar con aros de cebolla fritos, sazonados con especias orientales.
3. Chuletas de pollo picantes
En un recipiente hondo, mezcle 500 g de pollo picado, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharaditas de miel, un manojo mediano de cebolla verde finamente picado y 3/4 de taza de pan rallado. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezcle bien la mezcla resultante. Haga chuletas medianas de la carne picada y póngalas en el refrigerador durante media hora.
Calienta la sartén a fuego medio, después de verter aceite vegetal sobre ella. Freír chuletas de pollo picante hasta que esté listo
2. Chuletas de pollo dulces con calabaza
A 500 g de pollo picado (picado o retorcido en una picadora de carne) agregue un huevo, sal y especias al gusto. Pelar 200 gramos de calabaza fresca y cortar en cubos. Póngalos en una bandeja para hornear, cubriéndolos previamente con papel pergamino y engrasando con aceite vegetal. Hornee a 180 grados hasta que la calabaza esté suave.
Retire la calabaza del horno, deje que se enfríe un poco y amase con un tenedor hasta que se forme una consistencia homogénea. Agregue la suspensión resultante a la carne picada. Formar chuletas dulces con calabaza talla mediana. Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
1. Versión exótica
Medio kilogramo de pollo picado mezclado con 200 g de calabacín, después de pelar la verdura de la cáscara y picarla. Agregue verduras picadas (a su gusto), jugo y ralladura finamente rallada de lima o limón, una cucharadita de salsa de soja a la mezcla.
Agregue el huevo de gallina, sal y especias al gusto. Chuletas exóticas talla media. A fuego alto, calienta la sartén agregando primero aceite de oliva. Fríe las empanadas hasta que estén cocidas.